Ti raccontiamo una curiosità
L'ulivo ha una storia da raccontare ed è lunga quasi settemila anni! Inizialmente veniva coltivato in Medio Oriente e l’olio d’oliva veniva utilizzato come unguento per la pelle e olio per le lampade. Le prime tecniche di produzione e conservazione, invece, sono opera dei greci e dei romani: molte volte imponevano il pagamento dei tributi cittadini proprio sotto forma di olio! Grazie all’espansione dei loro imperi, questa pianta si diffuse in tutta l’Europa, specialmente nelle regioni dal clima più mediterraneo. Oggi è importantissima, tanto da essere diventata parte integrante del territorio.
