Descrizione
Il Dragon Fruit Bio Siciliano, conosciuto anche come frutto del drago, è un frutto tropicale coltivato in Sicilia con metodi biologici. La nostra Pitaya Bio è della varietà a polpa viola-rossa, dal colore intenso e naturale.
Ha un gusto delicato, con note che ricordano kiwi, anguria e fico d’India. La polpa è carnosa, leggermente succosa, con piccoli semi neri commestibili che conferiscono una leggera croccantezza.
È ricco di vitamina C, fibre, magnesio e betacianine, pigmenti naturali con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Il frutto è maturo quando cede leggermente alla pressione delle dita, pur mantenendo una
buona consistenza.
Può essere consumato crudo, in insalate, frullati o ricette dolci e salate. La confezione da 1 kg contiene frutti selezionati con pezzature miste: 3 frutti da circa 300 g oppure 2 frutti da circa 500 g. Coltivato in Sicilia, nel rispetto dell’ambiente e della stagionalità.
