Descrizione
L’uva Black si distingue per gli acini di colore blu-violaceo intenso, dalla polpa soda e particolarmente succosa. Il gusto è pieno, dolce e aromatico, con leggere note fruttate che la rendono ideale da consumare fresca oppure in abbinamento a formaggi e piatti estivi.
Il sole della Sicilia e la maturazione naturale in pianta conferiscono a questa varietà un equilibrio perfetto tra dolcezza, consistenza e profumo.
I benefici per la salute
L’uva nera è particolarmente ricca di antociani e resveratrolo, potenti antiossidanti naturali presenti soprattutto nella buccia, che aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
Apporta inoltre vitamina C, vitamina K, potassio e fibre, contribuendo al benessere cardiovascolare e a una dieta varia ed equilibrata.
Ti raccontiamo una curiosità
Il colore scuro dell’uva Black non è solo una caratteristica estetica: è dovuto agli antociani, pigmenti naturali prodotti dalla pianta come protezione dai raggi del sole. Più intensa è la colorazione degli acini, maggiore è generalmente la concentrazione di questi preziosi composti antiossidanti.
