Descrizione
La pesca nettarina, chiamata anche pesca noce, si distingue per la sua buccia liscia e sottile, priva della caratteristica peluria della pesca tradizionale. La polpa è soda, succosa e particolarmente aromatica, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e una piacevole nota acidula.
Grazie al clima caldo e soleggiato della Sicilia, le nostre nettarine maturano naturalmente sulla pianta, sviluppando un profumo intenso e un sapore ricco che le rende ideali da gustare fresche, nelle macedonie o come ingrediente di dolci e dessert estivi.
I benefici per la salute
Le pesche nettarine sono naturalmente ricche di acqua, vitamina C, vitamina A, potassio e fibre. Contribuiscono all’idratazione dell’organismo, supportano il normale funzionamento del sistema immunitario e aiutano a contrastare lo stress ossidativo grazie alla presenza di composti antiossidanti. Il loro basso apporto calorico le rende uno spuntino fresco, leggero e nutriente.
Ti raccontiamo una curiosità
Nonostante l’aspetto diverso, la nettarina non è un incrocio tra pesca e prugna. È una vera e propria varietà di pesca: la sua caratteristica buccia liscia deriva da una naturale mutazione genetica comparsa secoli fa e selezionata nel tempo dagli agricoltori. Oggi è una delle varietà estive più apprezzate per la sua dolcezza e la sua consistenza croccante.
