Descrizione
Il Satsuma Miyagawa è un mandarino precoce di origine asiatica che ha trovato nel clima siciliano condizioni ideali per la sua coltivazione. Si riconosce per la buccia sottile e facile da rimuovere, inizialmente di un intenso colore verde, e per la polpa succosa, generalmente priva o povera di semi. Il gusto è fresco e aromatico, con un piacevole equilibrio tra dolcezza e acidità. Ottimo da gustare al naturale, è ideale anche per spremute, macedonie e preparazioni dolci.
I benefici per la salute
Il Satsuma Miyagawa apporta vitamina C, acqua, fibre e composti antiossidanti tipici degli agrumi, come i flavonoidi. La vitamina C contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario e aiuta a proteggere le cellule dallo stress ossidativo. Fresco e naturalmente idratante, è un frutto ideale da inserire in un’alimentazione varia ed equilibrata.
Ti raccontiamo una curiosità
Verde fuori, maturo dentro. Il colore della buccia non significa che il frutto sia acerbo: il Satsuma Miyagawa raggiunge la maturazione quando le temperature sono ancora miti e può quindi mantenere la sua caratteristica tonalità verde anche quando la polpa è già dolce e succosa. Con l’avanzare della stagione e l’abbassarsi delle temperature, la buccia tende naturalmente a virare verso il giallo-arancio.
