Olio Evo Bio Biancolilla
ITBIO-023i
€9.04 – €16.43
La varietà di olio Biancolilla è una delle più antiche utilizzate in Sicilia. Viene ottenuto dalla prima spremitura a freddo delle olive e non viene filtrato. La raccolta avviene a fine ottobre mediante la brucatura manuale con pettini e la molitura avviene entro le 12 ore successive. Questa lavorazione garantisce il sapore autentico e unico dell’olio, che è un ingrediente essenziale nella cucina tradizionale e moderna. Il suo sapore delicato si abbina perfettamente al pesce, al sushi e alle verdure crude.
Descrizione
Ti raccontiamo una curiosità
Il nostro è un olio extra vergine di oliva ricco di importanti proprietà nutritive, nato dalla nostra cultivar di oliva.
Le varietà di olive che utilizziamo, come la moresca e la brancolilla, conferiscono all’olio intensità di fruttato, una punta di dolce e una sensazione di piccante che esaltano tutte le pietanze: dalla bruschetta al pesce, dall’insalata alla minestra.
