Pomodori secchi sott’olio Bio
€7.99
Disponibile
Viene impiegata estrema cura nella trasformazione dei nostri pomodori secchi. Alle prime luci del mattino, i nostri pomodorini vengono appesi fuori per riposare tutto il giorno al sole di Sicilia. La sera, invece, vengono ritirati perché l’umidità della notte non fornisca acqua non necessaria al pomodoro. I nostri pomodorini non vedono quindi mai la luna ma incontrano il gusto più vero delle nostre terre, grazie anche ad un lungo periodo di riposo con basilico e olio.
Descrizione
Raccogliamo le materie prime e le portiamo subito in laboratorio, dove selezioniamo solo quelle migliori e procediamo al lavaggio. Procediamo con il taglio dei pomodori, per poi farli essiccare sotto il sole Siciliano per 5/8 giorni.
Prima di passare al riempimento dei vasetti tramite dosatrice volumetrica, viene controllato il Ph per accertare che il prodotto abbia i giusti valori e che sia quindi conforme per le fasi successive di riempimento e pastorizzazione.
Ti raccontiamo una curiosità
I pomodori secchi in Sicilia vengono chiamati “Ciappa ri Pummaroru”, nome affibbiato esclusivamente per il loro aspetto piatto dovuto alla disidratazione.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.0 kg |
|---|---|
| Formato | 220g |
Spedizioni e resi
Costo con corriere espresso
- Ordini tra i 33 - 49,99 il costo di spedizione è di €6,99
- Ordini tra i €50 - 68,99 il costo di spedizione è di €4,99
- Ordini superiori a €69 la spedizione è GRATUITA
Spedizione effettuata ogni LUNEDI e MARTEDI
Gli ordini vengono spediti esclusivamente nelle giornate di lunedì, martedì di ogni settimana, con consegna prevista in 2/3 giorni lavorativi, salvo imprevisti. Gli ordini che includono cassette di frutta e verdura fresca (no avocado, mango, papaya, agrumi) vengono spediti esclusivamente il martedì.
Briganti Etici
I Briganti Etici sono il futuro dell'Agricoltura Eroica
I nostri prodotti biologici siciliani vengono coltivati mediante Agricoltura Eroica, con tecniche sostenibili e nel rispetto dell'ambiente.
Con il termine "Agricoltura Eroica" si intende una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme e in totale assenza di meccanizzazione.
Perché scegliere noi?
Passo Ladro controlla tutta la filiera per avere un prodotto sano, genuino e che abbia al suo interno le tradizioni più profonde:
i semi biologici vengono piantati e curati direttamente dai nostri contadini e agronomi, per poi essere subito trasformati nei laboratori adiacenti ai campi.
La nostra filosofia è "zero waste", non sprechiamo e non utilizziamo assolutamente prodotti inquinanti e chimici.
La coltivazione segue espressamente la stagionalità della frutta e della verdura, i ritmi naturali per noi sono la cosa più importante.
Vogliamo difendere e ridare valore alla nostra terra.
Aiutaci anche tu: diventa un Brigante Etico!
