Descrizione
Ti raccontiamo una curiosità
La nostra Isola è da sempre considerata il “granaio” dell’Italia, sin dagli antichi Greci.
Il grano duro Russello è uno dei grani più pregiati, pare si chiami così forse per il colore tendente al rosso delle sue altissime spighe.
La farina del grano antico Russello, essendo meno raffinata, è ottima per la produzione di pasta come i nostri spaghetti n°5.